2009年08月20日

じゃがカレー&豆まめカレー

昨日のことです。
朝、目を覚ますと、
モーレツにカレーが食べたくなっていました。

我が家のカレーに欠かせない、
京都からお取り寄せカシーロのスパイスはあるし、
お肉もあるし、玉ねぎ、ニンジン、
ニンニク、ショウガ、トマト缶もあるし!

起き抜けカレー、決定!

しかしー!

そうです。

じゃがいもがなかったのです。


今、高いですよねー、じゃがいも。
スーパーで、
さほど大きくないじゃがいもが1個74円
するのに、心が折れ。
買わずに帰ってきたのが、前日のこと。

まあ、じゃがいもなしでもいっか!

と作ってはみたのですが、
やはり物足りない〜(涙)。

思わぬところで、

自分のいも好きを再確認

大切なものって、失ってはじめてわかるものですね……。



そんなわけで、本日。

じゃがいも買いに行きましたとも!

出来上がりがこちら!

じゃがカレー (Small).JPG

じゃが、入れ過ぎ〜。
あはは〜。

でも、やっぱりおいしかった!

じゃがLOVEです。


カレーついでに、もうひとネタ。

我が家の冷凍庫にいつも入っているのが

豆カレー

基本レシピは、人気料理家の行正り香さんから頂戴したもの。


豆好きな私はちょっとアレンジ。
大豆、小豆を前日から水で戻し、
ひき肉、玉ねぎ、ニンニクなどと一緒に煮込みます。

ちゃんと戻したお豆のほうが水煮缶より
断然おいしいのです。
水分がないので冷凍しても味が変わらないし、
すごーく便利。


最近も豆カレーを食していて、

「そういえば、カレーに納豆をトッピングすると
おいしいっていうなあ」

と思った私。

早速試してみたら、奥さん!

納豆のねっとり感がすべてをまろやかに包み込み、
なんともいえず、おいしいじゃないですか!!

豆カレー (Small).JPG

豆まめカレーの誕生です。

この日は、つゆむらさきもトッピング、
さらにねっとり感アップ。

おいしかった!

なんてこと書いてたら、お腹空いてきましたよ。

本日の仕事も終わったし、
さっくり晩酌することにしましょかね。



ラベル:料理 京都
posted by はたまゆ at 00:21| Comment(5) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
納豆ってすごいわよねぇ。
こちらでオーガニックの納豆を作っているところがあり、そこから納豆を取り寄せているのだけど(結構高いのだけど、致し方ない)
すごいおいしいの!日本に負けてない味です!
みそしるに入れてもおいしいわよね。

それにしても豆カレーおいしそう!
レシピ教えて欲しいなぁ。
Posted by OKA at 2009年08月20日 09:29
納豆とツルムラサキをカレーにプラス!!
完全健康食ってカンジですね。
じゃがいもをカレーに入れると日持ちしなくなる、なんて聞いたことががありますけど、
私も「ジャガイモを絶対に入れたい派」でありまーす。
Posted by 夜桜 at 2009年08月20日 10:29
カレーのじゃがいもは多めで良いと思います♪
それから、にんにくカレーは特に好ましいです♪
ただ商売柄、臭いが気になるのですが、
ひょっとしたら
ご推奨の納豆投入が功を奏するかも…
早速納豆作戦を発動します♪
Posted by satokin at 2009年08月20日 15:55
OKA〜♪
その納豆、食べてみたい!
レシピは私のは、なんちゃってなので。
行正り香さんの『19時から作るごはん』
に載ってるよ。
この本、時間をかけず、
おいしく作れる料理が満載で結構オススメです。

夜桜さん
この時期、味噌汁もカレーも余ったら
タッパーに入れて冷蔵庫です、私。
こういうときは「早く冬にならないかなあ」と思いますね。
煮込み料理を腐ることなど考えず、
鍋いっぱい作れる冬LOVEです。

satokinさん
いや〜、納豆で消臭作戦、
どうでしょうか????
効かない気が……。



Posted by はたまゆ at 2009年08月21日 21:54
遊びに来てくれたらご馳走します!

なにせ、1ケースZ(36個)売りなので一人では消化しきれないので、お友達と分けています。
それも2ケース買うとお値段がお得なのです。前住んでいたところでは、お友達が買ってくれていたのですが、引っ越してきて私が人数を集めて今回初めて注文しました!
今度の火曜日に到着なので楽しみです!
Posted by oka at 2009年08月23日 07:21
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