2009年11月09日

最近好きなモノ

昨日、人生初の2時間走をして、
「これで今日一日、使い物にならなかったらどうしよう?」
と若干の不安が頭をよぎっていたのですが。

帰宅後、掃除、洗濯、ブログ書きなどもサクサクでき、
夜12時過ぎまでがっつり原稿書きなどもできて、

やるじゃん、自分ーーーー!!!!

と、かなりホクホク。
またひとつ自信になりました。


実は私、小児喘息で、
大学を卒業するまで、秋はとくに発作がひどくて、
学校にもあんまり行けない有様だったんですけどね。

新しく友達になった人にそういっても、
信じてもらえないくらい元気になりました。

学生時代からの友達は、今の私のほうが
信じられないみたいです。
本当にそうだよねえ。心配かけたよねえ。

家族や友達、私を包むあらゆるものに
もっともっと感謝しなくちゃいけないなあと思いましたよ。

健康と不健康の差って、ホント紙一重。

健康な人は慢心することなく、
病気の人は悲観することなく、
その一瞬一瞬をしっかり生きることが大事なのでは…と
思いました。



そして本題。

最近、いきなり好きになったモノ。

トマトサンド (Small).JPG

トマトです。

トマトソースとかは好きでしたけど、
フレッシュトマトは特別欲することはなかったんですよ。

トマトとキュウリのサンドイッチなんて、
どちらかといえばキライな部類
入っていたんですけど。

そのトマトとキュウリのサンドイッチが
最近、私の中の大ヒットなのです〜。

ウマウマ〜。

ちなみに後ろに写っているのは塩豚のポトフ。

塩豚ポトフ (Small).JPG

これねえ、豚バラ肉のブロックが安く売っていたので、
「塩豚にして、
薄くスライスして、カリカリに焼いて食べたり、
焼きそばに入れたり、
チャーハンに入れたりしよう!」
と思って買ってきて、
そのまま1週間近く放置しちゃったものなのです。

塩豚とは

塩を肉の表面にすりこんで、ラップしてひと晩寝かせたもの

なんですけどね。
こうしておくと、1週間は冷蔵庫で保存もできて、
おいしいんです。

それが一度も手をつけないままになってたもので、
ちびちび楽しんでいる時間はないなと。

圧力鍋にキャベツ、玉ねぎ、にんじん、にんにく、
水、酒とほおりこんで、煮てみたら。

びっくりするくらい、おいしかった!

コンソメも塩コショウも一切入れてないのに、
ものっすごくいい味になってました。

もう、普通の肉でポトフは作れないな…ってくらい。

やはり料理はひと手間が大事なんだなあと
思った次第。



あと、もうひとつ、最近好きなモノ。

みかん、なんです。

食べたいんだけど、スーパーで売ってるのって、
ビニールに「これでもか!」と
詰め込まれているでしょう。

食べきれるか不安で、どうしても買えない…。


そんな、みかん売り場の前で逡巡する
私の脳裏によぎるのは
あの名セリフを叫ぶ加藤優の顔です。

オレはミカンなんかじゃねえ!

「腐ったミカンの方程式」
『3年B組金八先生』第2シリーズより

日々、80年代を生きてます。


ラベル:料理 RUN
posted by はたまゆ at 15:04| Comment(6) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ジブンも小児喘息で母には心配をかけたものですが、
それが今では、かなり元気です!
慢心せず、引き続き健康に心がけたいと思います。

ミカンは箱で買い升(笑
Posted by satokin at 2009年11月09日 19:49
そういうブームあるね
私のブームは

ポメロ



新ショウガ

酢が食べたい!と叫んでいたら
妊娠を怪しまれました(ない)
Posted by メロ at 2009年11月09日 21:54
sakokinさん
喘息仲間ですか!
お互いよくなってよかったですねえ。
あの苦しさは本当につらいですよね。
みかん、箱買いですかあ。
腐らせないように、
食べるのはつねに箱の底から! 
鉄則ですよね?

メロちゃん
妊娠疑惑!?
ポメロはともかく、
新ショウガがマニラにあるの?
私の新ショウガの酢漬けを贈りたいよ。
Posted by はたまゆ at 2009年11月10日 22:44
小児喘息だったんですか!!
以前お会いしたときにはぜんぜんそんなこと感じないほどお元気だったので、ビックリです。
お仕事とプライベート、両方充実させておられるのはいつも頭が下がります。
塩豚試してみますね。
いろいろ使い道がありそうですね。
そういえば私の知人がご夫婦で宮崎で「六白黒豚」の専門店(お肉屋さんです)をやってます。たまにお取り寄せするんですが、すごくおいしいです。
取り寄せて塩豚作りたくなりました。
Posted by 夜桜 at 2009年11月11日 10:51
私の息子も軽度の小児喘息でした。今は元気で働いています。秦さんもよくなってよかったですね。実際一瞬一瞬の連続、そこにいかに自分の生を大事に表現できるかするかですよね。そうですね、人生も人手間が大切なんでしょうね。
トマトとキュウリのサンドイッチ、マヨネーズですかほかのソースですか?気になります。
Posted by カシーロ at 2009年11月11日 23:56
夜桜さん!!!
ビックリして何度も読み直しちゃいましたよ。
「以前お会いしたとき」って、どういうこと!?
面識があるということですよね?
あれれ〜???

カシーロさん
トマトとキュウリのサンドイッチ、
軽く塩・コショウ(荒びき)して、
マヨネーズです。
超簡単です。


Posted by はたまゆ at 2009年11月15日 20:31
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